NF ISO 7301
Riz - Spécifications
L'ISO 7301 fixe les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) faisant l'objet d'un commerce international. Elle est applicable aux types de riz suivants: riz décortiqué et riz usiné, étuvé ou non, destiné à l'alimentation humaine. Elle n'est pas applicable à d'autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant.
L'ISO 7301 fixe les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) faisant l'objet d'un commerce international. Elle est applicable aux types de riz suivants: riz décortiqué et riz usiné, étuvé ou non, destiné à l'alimentation humaine. Elle n'est pas applicable à d'autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant.
<p>L'ISO 7301:2011 fixe les spécifications minimales pour le riz (<i>Oryza sativa </i>L.) faisant l'objet d'un commerce international. Elle est applicable aux types de riz suivants: riz décortiqué et riz usiné, étuvé ou non, destiné à l'alimentation humaine. Elle n'est pas applicable à d'autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant.</p>
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1 Domaine d'application1
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2 Références normatives1
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3 Termes et définitions1
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4 Spécifications4
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4.1 Spécifications générales, organoleptiques et sanitaires4
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4.2 Spécifications physiques et chimiques4
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4.3 Spécifications contractuelles5
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5 Méthodes d'essai5
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6 Emballage5
- Annexe A Méthodes d'analyse des spécifications du riz6
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Annexe A.1 Principe6
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Annexe A.2 Appareillage6
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Annexe A.3 Échantillonnage6
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Annexe A.4 Mode opératoire6
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Annexe A.5 Expression des résultats9
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Annexe A.6 Rapport d'essai10
- Annexe B Détermination du riz gluant dans le riz étuvé15
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Annexe B.1 Principe15
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Annexe B.2 Appareillage15
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Annexe B.3 Réactifs15
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Annexe B.4 Échantillonnage15
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Annexe B.5 Détermination15
- Bibliographie17
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