XP CEN/TS 16187

XP CEN/TS 16187

mai 2011
Norme Annulée

Denrées alimentaires - Dosage de la fumonisine B1 et de la fumonisine B2 dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé - Méthode par CLHP avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection de fluorescence après dérivation précolonne

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la fumonisine B1 (FB,) et de la fumonisine B2 (FB2) dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection parfluorescence (DFL). Cette méthode a été validée lors d'une étude interlaboratoires en procédant à l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et supplémentés à des teneurs comprises entre 112 microgrammes/kg et 458 microgrammes/kg en FB1+FB2, entre 89 microgrammes/kg et 384 microgrammes/kg en FB, et entre 22 microgrammes/kg et 74 microgrammes/kg en FB2.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

mai 2011

Nombre de pages

22 p.

Référence

XP CEN/TS 16187

Codes ICS

67.050   Méthodes générales d'analyse et d'essai des produits alimentaires
67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés
67.230   Aliments pré-emballés et cuisinés

Indice de classement

V03-154

Numéro de tirage

1 - 11/05/2011

Parenté européenne

CEN/TS 16187:2011
Résumé
Denrées alimentaires - Dosage de la fumonisine B1 et de la fumonisine B2 dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé - Méthode par CLHP avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection de fluorescence après dérivation précolonne

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la fumonisine B1 (FB,) et de la fumonisine B2 (FB2) dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection parfluorescence (DFL). Cette méthode a été validée lors d'une étude interlaboratoires en procédant à l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et supplémentés à des teneurs comprises entre 112 microgrammes/kg et 458 microgrammes/kg en FB1+FB2, entre 89 microgrammes/kg et 384 microgrammes/kg en FB, et entre 22 microgrammes/kg et 74 microgrammes/kg en FB2.
Norme remplacée par (1)
NF EN 16187
octobre 2015
Norme En vigueur
Denrées alimentaires - Dosage de la fumonisine B1 et de la fumonisine B2 dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé - Méthode par CLHP avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection de fluorescence après dérivation précolonne

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la fumonisine B1 (FB1) et de la fumonisine B2 (FB2) dans les aliments pour nourrissons et jeunes enfants contenant du maïs transformé par chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immunoaffinité et détection par fluorescence (DFL). Cette méthode a été validée lors d'une étude interlaboratoires en procédant à l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et dopés à des teneurs comprises entre 112 micron g/kg et 458 micron g/kg en FB1+FB2, entre 89 micron g/kg et 384 micron g/kg en FB1 et entre 22 micron g/kg et 74 micron g/kg en FB2.

Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    4
  • 5 Appareillage
    7
  • 6 Mode opératoire
    8
  • 6.1 Extraction
    8
  • 6.2 Purification sur colonne d'immunoaffinité
    9
  • 6.3 Mode opératoire de dopage
    9
  • 6.4 Dérivation et dosage par CLHP
    9
  • 7 Calculs
    10
  • 8 Fidélité
    10
  • 8.1 Généralités
    10
  • 8.2 Répétabilité
    10
  • 8.3 Reproductibilité
    11
  • 9 Rapport d'essai
    12
  • Annexe A (informative) Chromatogrammes types
    13
  • Annexe B (informative) Données de fidélité
    14
  • Annexe C (informative) Comparaison entre la méthode du présent document et celles de l'EN 14352:2004 et de l'EN 13585:2001 relatives aux fumonisines dans le maïs
    17
  • Bibliographie
    18
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