Les présentes recommandations s'adressent en particulier à tous les organismes désirant réaliser la désinsectisation des céréales et légumineuses par fumigation ou atmosphère contrôlée. L'intérêt de cette technique repose sur la propriété qu'ont les gaz de pouvoir diffuser librement au travers de masses compactes de grains, ce qui permet une mise en oeuvre dans des conditions variées et, dans bien des cas, sans avoir à bouger le grain. Cependant cette capacité de diffusion pose le problème de l'étanchéité qui doit être suffisante pour maintenir, pendant le temps d'exposition, une concentration suffisante pour tuer les insectes présents. Ces gaz étant dangereux pour l'homme, soit par eux-mêmes (fumigants), soit par leur concentration anormale (atmosphère contrôlée), leur emploi nécessite des mesures de sécurité particulières. Ces recommandations abordent donc tous les aspects de l'utilisation des gaz depuis la construction ou l'aménagement des structures de stockage, voire de l'étanchement temporaire, jusqu'au contrôle des résultats, et viennent compléter utilement les dispositions de l'arrêté du 4 août 1986, relatives aux conditions générales d'emploi des fumigants.
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