NF V45-009
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NF V45-009
avril 2023
Norme
En vigueur
Poissons transformés - Méthode pour le dénombrement de Listeria monocytogenes aux faibles niveaux de contamination dans le poisson fumé (Méthode de dénombrement par inclusion)
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Document joint à la norme
Informations générales
Collections
Normes nationales et documents normatifs nationaux
Date de publication
avril 2023
Nombre de pages
14 p.
Référence
NF V45-009
Codes ICS
07.100.30 Microbiologie alimentaire
67.120.30 Poissons et produits de la pêche
67.230 Aliments pré-emballés et cuisinés
Indice de classement
V45-009
Numéro de tirage
1
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Sommaire
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- Avant-propos
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1 Domaine d'application
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2 Références normatives
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3 Termes et définitions
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4 Principe
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5 Milieux de culture et réactifs
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6 Appareillage et verrerie
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7 Échantillonnage
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8 Préparation de l'échantillon pour essai
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9 Mode opératoire
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10 Expression des résultats
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11 Fidélité
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12 Rapport d'essai
- Annexe A (normative) Logigramme du mode opératoire
- Annexe B (normative) Confirmation de l'espèce Listeria monocytogenes
- Annexe C (informative) Résultats des essais interlaboratoires
- Bibliographie
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