NF V40-100
Produits de charcuterie - Salaison - Jambon cuit supérieur - Spécification.
La présente norme décrit les caractéristiques et les spécifications du jambon cuit supérieur. Cette norme précise d'une part, les méthodes de mesure permettant de contrôler les caractéristiques de ce produit et d'autre part, la dénomination de vente et les mentions complémentaires éventuelles.
La présente norme décrit les caractéristiques et les spécifications du jambon cuit supérieur. Cette norme précise d'une part, les méthodes de mesure permettant de contrôler les caractéristiques de ce produit et d'autre part, la dénomination de vente et les mentions complémentaires éventuelles.
Le présent document décrit les caractéristiques et les spécifications du jambon cuit supérieur. Il précise d'une part, les méthodes de mesure permettant de contrôler les caractéristiques de ce produit et d'autre part, la dénomination de vente et les mentions complémentaires éventuelles.
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