NF V30-100

NF V30-100

octobre 1972
Fascicule de documentation Annulée

Céréales. Aspects généraux du problème de la conservation des céréales.

Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

octobre 1972

Nombre de pages

10 p.

Référence

NF V30-100

Codes ICS

67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V30-100

Numéro de tirage

1

Parenté internationale

ISO 6322-1:1981
Norme remplacée par (2)
NF ISO 6322-1
novembre 1996
Norme En vigueur
Stockage des céréales et des légumineuses - Partie 1 : considérations générales sur la conservation des céréales.

NF ISO 6322-2
novembre 2000
Norme En vigueur
Stockage des céréales et des légumineuses - Partie 2 : recommandations pratiques

<p> La présente partie de l'ISO 6322 donne des lignes directrices sur le choix d'une méthode de stockage des céréales et des légumineuses ainsi que des recommandations pratiques permettant de réaliser un bon stockage, en fonction de la méthode choisie. D'autres aspects du stockage des céréales et des légumineuses sont traités dans l'ISO 6322-1 et l'ISO 6322-3. </p>

Sommaire
  • 1. INTRODUCTION
    2
  • 1.1 LES DIFFÉRENTS NIVEAUX DU PROBLÈME
    2
  • 1.2 POSSIBILITÉ D'UNE VOIE COMMUNE D'ÉVOLUTION
    3
  • 2. CARACTÉRISTIQUES SPÉCIFIQUES DES CÉRÉALES EN TANT QUE MATÉRIEL A CONSERVER
    4
  • 2.1 LE GRAIN DE CÉRÉALE EST UN ORGANISME VIVANT
    4
  • 2.2 FLORE MICROBIENNE
    4
  • 2.3 PROPRIÉTÉS PHYSIQUES IMPORTANTES POUR LA CONSERVATION
    5
  • 2.4 CONSERVATION DE CERTAINES QUALITÉS SPÉCIFIQUES DES CÉRÉALES
    5
  • 2.5 ASPECTS ÉCONOMIQUES DU PROBLÈME
    5
  • 3. ALTÉRATION DES CÉRÉALES
    6
  • 3.1 CAUSES D'ALTÉRATIONS
    6
  • 3.2 LES FACTEURS DU MILIEU
    7
  • 4. LES CRITÈRES DE L'APPRÉCIATION DE L'ÉTAT DES GRAINS ET DE L'APTITUDE AU STOCKAGE : PROSPECTIVE DU STOCKAGE
    7
  • 4.1 DÉFINITION DE L'ÉTAT SANITAIRE D'UN LOT DE GRAINS
    7
  • 4.2 CRITÈRES D'ALTÉRATIONS ET MODE D'APPRÉCIATION
    8
  • 4.3 PROSPECTIVE DU STOCKAGE
    9
  • 5. MOYENS DE CONSERVATION UTILISABLES DANS LE CAS DES CÉRÉALES
    9
  • 5.1 TECHNIQUES DE STABILISATION
    9
  • 5.2 TECHNIQUES POUR LE CONTRÔLE DE L'INFESTATION ET LE DÉVELOPPEMENT DES MICROORGANISMES
    9
  • 6. CONCLUSION
    10
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