NF V25-111
NF V25-111

NF V25-111

septembre 2007
Norme En vigueur

Pomme de terre - Bonnes pratiques de production et de stockage des pommes de terre de conservation destinées au marché du frais, compatibles avec les objectifs de l'agriculture raisonnée

Le présent document définit l'ensemble des éléments de la démarche et de l'itinéraire de production de la pomme de terre de conservation, de l'implantation au stockage, avant conditionnement, dans une optique de respect de l'environnement, de compétitivité de la production et de maîtrise des caractéristiques technologiques et sanitaires du produit.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

juin 2008

Nombre de pages

23 p.

Référence

NF V25-111

Codes ICS

65.020.20   Culture des plantes

Indice de classement

V25-111

Numéro de tirage

2 - 01/05/2008
Résumé
Pomme de terre - Bonnes pratiques de production et de stockage des pommes de terre de conservation destinées au marché du frais, compatibles avec les objectifs de l'agriculture raisonnée

Le présent document définit l'ensemble des éléments de la démarche et de l'itinéraire de production de la pomme de terre de conservation, de l'implantation au stockage, avant conditionnement, dans une optique de respect de l'environnement, de compétitivité de la production et de maîtrise des caractéristiques technologiques et sanitaires du produit.
Normes remplacées (1)
NF V25-111
NF V25-111
octobre 2000
Norme Annulée
Pomme de terre - Bonnes pratiques de production de la pomme de terre de conservation destinée au marché du frais, compatibles avec les objectifs de l'agriculture raisonnée

Le présent document définit l'ensemble des éléments de la démarche et de l'itinéraire de production de la pomme de terre de conservation, de l'implantation au stockage, avant conditionnement, dans une optique de respect de l'environnement, de compétitivité de la production et de maîtrise des caractéristiques technologiques et sanitaires du produit.

Sommaire
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  • Introduction
    5
  • 1 Domaine d'application
    5
  • 2 Références normatives
    5
  • 3 Termes et définitions
    6
  • 4 Généralités sur la mise en oeuvre
    6
  • 5 Hygiène des denrées alimentaires et sécurité des personnes
    7
  • 6 Implantation de la culture
    7
  • 6.1 Choix de la parcelle
    7
  • 6.2 Choix variétal et préparation des plants
    9
  • 6.3 Plantation
    9
  • 7 Fertilisation
    9
  • 7.1 Généralités
    9
  • 7.2 Fertilisation organique pendant l'interculture
    9
  • 7.3 Fertilisation phosphatée et potassique
    9
  • 7.4 Fertilisation azotée
    10
  • 8 Protection de la culture
    10
  • 8.1 Généralités
    10
  • 8.2 Protection contre les ravageurs du sol
    10
  • 8.3 Protection contre les adventices
    11
  • 8.4 Protection contre le mildiou
    11
  • 8.5 Protection contre les ravageurs en végétation
    12
  • 9 Irrigation
    12
  • 10 Conduite de la récolte
    12
  • 10.1 Généralités
    12
  • 10.2 Défanage
    12
  • 10.3 Arrachage
    12
  • 11 Mise en stockage et conservation
    13
  • 11.1 Généralités
    13
  • 11.2 Mise en stockage
    13
  • 11.3 Conduite de la conservation et préparation des livraisons
    14
  • 12 Évaluation des lots et mise en marché
    15
  • 13 Gestion et application des fertilisants
    15
  • 13.1 Stockage des fertilisants à la ferme
    15
  • 13.2 Matériel d'épandage et épandage des fertilisants
    16
  • 14 Gestion et application des produits phytopharmaceutiques
    16
  • 14.1 Généralités
    16
  • 14.2 Stockage à la ferme des produits phytopharmaceutiques, des désinfectants et des détergents
    17
  • 14.3 Pulvérisateur et pulvérisation
    17
  • 15 Transport des fertilisants et des produits phytopharmaceutiques par l'agriculteur
    18
  • 16 Élimination des emballages et des produits non utilisés
    18
  • 17 Enregistrements
    18
  • 18 Audit qualité
    20
  • 19 Étiquetage
    20
  • Bibliographie
    21
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