NF V04-421
NF V04-421

NF V04-421

janvier 2002
Norme En vigueur

Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche - Guide de bonnes pratiques pour la mise en oeuvre des techniques ELISA dans le domaine alimentaire

Le présent document décrit les exigences et les recommandations applicables lors de la mise en oeuvre des techniques ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay) dans le cadre de l'utilisation de coffrets prêts à l'emploi.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

décembre 2001

Nombre de pages

10 p.

Référence

NF V04-421

Codes ICS

67.120.10   Viande et produits à base de viande
67.120.30   Poissons et produits de la pêche

Indice de classement

V04-421

Numéro de tirage

1 - 26/12/2001
Résumé
Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche - Guide de bonnes pratiques pour la mise en oeuvre des techniques ELISA dans le domaine alimentaire

Le présent document décrit les exigences et les recommandations applicables lors de la mise en oeuvre des techniques ELISA (Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay) dans le cadre de l'utilisation de coffrets prêts à l'emploi.
Sommaire
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  • Avant-propos
    4
  • 1
    Domaine d'application 4
  • 2
    Références normatives 4
  • 3
    Termes et définitions 5
  • 4
    Principe et réaction 6
  • 5
    Réactifs 7
  • 6
    Appareillage et verrerie 7
  • 7
    Extraction 7
  • 8
    Mode opératoire 7
  • 9
    Conservation et élimination des échantillons 10
  • 10
    Restitution des résultats dans le rapport d'analyse 10
  • 11
    Fidélité 10
  • 12
    Rapport d'analyse 10
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