La présente norme fait partie d'un ensemble de normes applicables aux huiles essentielles, ayant pour objet de caractériser les produits utilisés dans l'industrie de la parfumerie et des arômes. Elle décrit les spécifications physiques, chimiques et chromatographiques de l'huile essentielle de thym, à thymol, type Espagne.
<p> La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de thym à thymol, type Espagne [Thymus zygis (Loefl.) L.], destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité. </p>
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