NF ISO 7301
NF ISO 7301

NF ISO 7301

août 2021
Norme En vigueur

Riz - Spécifications

Le présent document établit les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) qui fait l’objet d’un commerce international. Il est applicable au riz décortiqué et au riz usiné (parfumés et non parfumés), étuvés ou non, destinés à l’alimentation humaine. Il ne s’applique pas à d’autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant (riz glutineux).

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

juillet 2021

Nombre de pages

27 p.

Référence

NF ISO 7301

Codes ICS

67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-727

Numéro de tirage

2 - 01/01/2022

Parenté internationale

Résumé
Riz - Spécifications

Le présent document établit les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) qui fait l’objet d’un commerce international. Il est applicable au riz décortiqué et au riz usiné (parfumés et non parfumés), étuvés ou non, destinés à l’alimentation humaine. Il ne s’applique pas à d’autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant (riz glutineux).

Normes remplacées (1)
NF ISO 7301
NF ISO 7301
avril 2011
Norme Annulée
Riz - Spécifications

Le présent document fixe les spécifications minimales pour le riz (Oryza sativa L.) faisant l'objet d'un commerce international. Il est applicable aux types de riz suivants riz décortiqué et riz usiné, étuvé ou non, destiné à l'alimentation humaine. Il n'est pas applicable à d'autres produits dérivés du riz, ni au riz gluant.

Sommaire
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  • Avant-propos
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Spécifications
  • 5 Méthodes d'essai
  • 6 Emballage
  • Annexe A (normative) Méthodes d'analyse des spécifications du riz
  • Annexe B (normative) Détermination de la teneur en riz gluant dans le riz étuvé
  • Annexe C (normative) Détermination de la fissuration sous contrainte dans le riz non étuvé
  • Bibliographie
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