NF EN ISO 11747
NF EN ISO 11747

NF EN ISO 11747

septembre 2012
Norme En vigueur

Riz - Détermination de la résistance à l'extrusion des grains de riz après cuisson

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la résistance à l'extrusion des grains de riz usinés, étuvés ou non, après cuisson dans des conditions spécifiques.

Visualiser l'extrait
Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

septembre 2012

Nombre de pages

16 p.

Référence

NF EN ISO 11747

Codes ICS

67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-650

Numéro de tirage

1 - 06/09/2012

Parenté internationale

ISO 11747:2012

Parenté européenne

EN ISO 11747:2012
Résumé
Riz - Détermination de la résistance à l'extrusion des grains de riz après cuisson

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la résistance à l'extrusion des grains de riz usinés, étuvés ou non, après cuisson dans des conditions spécifiques.
Sommaire
Visualiser l'extrait
  • Avant-propos
    iv
  • 1 Domaine d'application
    1
  • 2 Références normatives
    1
  • 3 Termes et définitions
    1
  • 4 Principe
    1
  • 5 Appareillage
    1
  • 6 Réactifs
    3
  • 7 Échantillonnage
    3
  • 8 Mode opératoire
    3
  • 8.1 Préparation de l'échantillon pour essai
    3
  • 8.2 Détermination
    3
  • 9 Calcul et expression des résultats
    4
  • 9.1 Calcul
    4
  • 9.2 Expression des résultats
    4
  • 10 Fidélité
    4
  • 10.1 Essai interlaboratoires
    4
  • 10.2 Répétabilité
    4
  • 10.3 Reproductibilité
    4
  • 11 Rapport d'essai
    5
  • Annexe A (informative) Exemple d'extrusion du riz pour la détermination de la résistance à l'extrusion
    6
  • Annexe B (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires
    8
  • Bibliographie
    10
ZOOM SUR... le service Exigences
Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

Avec Exigences, accédez rapidement à l’essentiel du texte normatif !

Avec Exigences, accédez rapidement à l'essentiel du texte normatif !
Besoin d’identifier, de veiller et de décrypter les normes ?

COBAZ est la solution simple et efficace pour répondre aux besoins normatifs liés à votre activité, en France comme à l’étranger.

Disponible sur abonnement, CObaz est LA solution modulaire à composer selon vos besoins d’aujourd’hui et de demain. Découvrez vite CObaz !

Demandez votre démo live gratuite, sans engagement

Je découvre COBAZ