NF EN 60619

septembre 1993

Norme En vigueur

Appareils électriques pour la préparation de la nourriture - Méthodes de mesure.

Ce document a pour objet de définir les méthodes d'essai permettant d'évaluer les fonctions réalisables avec des appareils électrodomestiques de préparation des aliments.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

septembre 1993

Nombre de pages

27 p.

Référence

NF EN 60619

Codes ICS

97.040.50 Petits appareils de cuisine

Indice de classement

C73-320

Numéro de tirage

1 - 01/09/1993

Parenté internationale

IEC 60619:1993

Parenté européenne

EN 60619:1993

Résumé

Appareils électriques pour la préparation de la nourriture - Méthodes de mesure.

Ce document a pour objet de définir les méthodes d'essai permettant d'évaluer les fonctions réalisables avec des appareils électrodomestiques de préparation des aliments.

Sommaire

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AVANT-PROPOS
3
1 Domaine d'application et objet
4
2 Références normatives
4
3 Définitions
4
4 Liste des mesures
5
5 Conditions générales de mesures
6
6 Battre les blancs d'oeufs en neige
7
7 Fouetter la crème
8
8 Battre
9
9 Réaliser un mélange lourd
11
10 Mélanger/Malaxer
12
11 Pétrir
13
12 Mixer/Réduire en purée
14
13 Emulsionner
15
14 Hacher
15
15 Trancher
17
16 Râper
19
17 Couper des frites
21
18 Centrifuger
22
19 Presser les agrumes
22
20
Moudre du café avec un moulin à broyeur ou à couteaux 22
21 Éclaboussement
22
22 Débordement
22
23 Nettoyage
22
Annexe A Ingrédients utilisés pour l'établissement de la présente norme
27

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