NF EN 15585

septembre 2008

Norme En vigueur

Céréales et produits céréaliers - Blé dur (T. durum Desf.) - Détermination du taux de mitadinage et calcul du taux de vitrosité

Le présent document spécifie une méthode de référence pour la détermination du taux de mitadinage qui s'applique exclusivement au blé dur (Triticum durum Desf.).

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

août 2008

Nombre de pages

13 p.

Référence

NF EN 15585

Codes ICS

67.060 Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-753

Numéro de tirage

1 - 28/08/2008

Parenté européenne

EN 15585:2008

Résumé

Céréales et produits céréaliers - Blé dur (T. durum Desf.) - Détermination du taux de mitadinage et calcul du taux de vitrosité

Le présent document spécifie une méthode de référence pour la détermination du taux de mitadinage qui s'applique exclusivement au blé dur (Triticum durum Desf.).

Sommaire

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Avant-propos
3
1 Domaine d'application
4
2 Références normatives
4
3 Termes et définitions
4
4 Principe
4
5 Appareillage
5
6 Échantillonnage
5
7 Mode opératoire
5
8 Expression des résultats
6
9 Fidélité
7
10 Rapport d'essai
8
Annexe A (informative) Résultats des essais interlaboratoires
9
Bibliographie
11

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