NF EN 12830

NF EN 12830

août 2018
Norme En vigueur

Enregistreurs de température pour le transport, le stockage et la distribution des marchandises thermosensibles - Essais, performance, aptitude à l'emploi

Le présent document spécifie les caractéristiques techniques et fonctionnelles des enregistreurs de température destinés au transport, au stockage et à la distribution des marchandises sensibles aux températures comprises entre 80 °C et +85 °C. Il spécifie les méthodes d'essai permettant la détermination des exigences de conformité, d'aptitude et de performance de l'équipement. Il s'applique à l'ensemble du système enregistreur de température. Le (s) capteur (s) de température peu (ven) t être intégré (s) à l'enregistreur ou se trouver à distance de ce dernier [capteur (s) externe (s) ]. Il spécifie plusieurs exigences concernant l'emplacement des capteurs de l'enregistreur en fonction des différents types d'utilisation tels que le transport, le stockage et la distribution.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de publication

août 2018

Nombre de pages

103 p.

Référence

NF EN 12830

Codes ICS

17.200.20   Instruments de mesure de température
27.200   Technologie frigorifique
67.260   Installation et matériel pour l'industrie alimentaire

Indice de classement

E18-150

Numéro de tirage

1

Parenté européenne

EN 12830:2018
Résumé
Enregistreurs de température pour le transport, le stockage et la distribution des marchandises thermosensibles - Essais, performance, aptitude à l'emploi

Le présent document spécifie les caractéristiques techniques et fonctionnelles des enregistreurs de température destinés au transport, au stockage et à la distribution des marchandises sensibles aux températures comprises entre 80 °C et +85 °C. Il spécifie les méthodes d'essai permettant la détermination des exigences de conformité, d'aptitude et de performance de l'équipement. Il s'applique à l'ensemble du système enregistreur de température. Le (s) capteur (s) de température peu (ven) t être intégré (s) à l'enregistreur ou se trouver à distance de ce dernier [capteur (s) externe (s) ]. Il spécifie plusieurs exigences concernant l'emplacement des capteurs de l'enregistreur en fonction des différents types d'utilisation tels que le transport, le stockage et la distribution.
Normes remplacées (1)
NF EN 12830
septembre 1999
Norme Annulée
Enregistreurs de température pour le transport, l'entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées - Essais, performance, aptitude à l'emploi.

Le présent document, relatif aux enregistreurs de température, fixe les caractéristiques de fabrication, de fonctionnement, les caractéristiques métrologiques et les méthodes d'essai, en vue de déterminer l'aptitude à leur emploi pour le transport, l'entreposage et la distribution des denrées alimentaires surgelées, congelées, réfrigérées et des crèmes glacées.

Sommaire
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  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Concepts
  • 5 Exigences
  • 6 Méthodes d'essai
  • 7 Conditions d'acceptation
  • 8 Marquage
  • 9 Vérification initiale et périodique
  • Annexe A (normative) Essais logiciels
  • Annexe B (informative) Formulaire d'essai logiciel du fabricant
  • Annexe C (informative) Exemple de fiche technique descriptive d'aptitude à l'emploi d'un matériel d'une série déterminée (à remplir par le fabricant)
  • Annexe D (informative) Durée de fonctionnement et capacité de stockage attendues
  • Annexe E (informative) Accès exigé aux données ou fonctions enregistrées
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