FD V46-008

Bovins en production de viande - Bonnes pratiques d'élevage

Le présent document traite des bonnes pratiques à respecter, dans les élevages de bovins destinés à produire de la viande, en vue d'assurer le respect de différents critères identifiés dans le document (bien-être animal, environnement, salubrité, qualité organoleptique).

Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité.

Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif :
- les clauses impératives à satisfaire,
- les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.

L’identification de ces types de clauses repose sur le document « Directives ISO/IEC, Partie 2 - Principes et règles de structure et de rédaction des documents ISO » ainsi que sur une liste de formes verbales constamment enrichie.

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