FD CEN/TR 16875
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décembre 2015
Fascicule de documentation En vigueur

Céréales et produits céréaliers - Rapport technique de l'étude interlaboratoires pour la détermination de la teneur en impuretés dans le maïs (Zea mays, L.) et le sorgho (Sorghum bicolor, L.)

Ce document présente les résultats de l'essai interlaboratoire international organisé pour valider la méthode de détermination de la teneur en impuretés dans les échantillons de maïs et de sorgho. Le terme impuretés s'applique à tous les composants d'un échantillon de céréale qui diffère de la céréale normale de base. Il inclut les groupes suivants : grains brisés, autres céréales, grains attaqués par les déprédateurs, grains chauffés par séchage, grains germés, graines étrangères, grains avariés, impuretés proprement dites et impuretés d'origine animale. La détermination des impuretés consiste à séparer tous les groupes d'impuretés d'un échantillon de base de céréales de qualité inaltérée, par tamisage puis à trier manuellement un sous-échantillon et à les quantifier.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

janvier 2016

Nombre de pages

22 p.

Référence

FD CEN/TR 16875

Codes ICS

67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V30-750

Numéro de tirage

1
Résumé
Céréales et produits céréaliers - Rapport technique de l'étude interlaboratoires pour la détermination de la teneur en impuretés dans le maïs (Zea mays, L.) et le sorgho (Sorghum bicolor, L.)

Ce document présente les résultats de l'essai interlaboratoire international organisé pour valider la méthode de détermination de la teneur en impuretés dans les échantillons de maïs et de sorgho. Le terme impuretés s'applique à tous les composants d'un échantillon de céréale qui diffère de la céréale normale de base. Il inclut les groupes suivants : grains brisés, autres céréales, grains attaqués par les déprédateurs, grains chauffés par séchage, grains germés, graines étrangères, grains avariés, impuretés proprement dites et impuretés d'origine animale. La détermination des impuretés consiste à séparer tous les groupes d'impuretés d'un échantillon de base de céréales de qualité inaltérée, par tamisage puis à trier manuellement un sous-échantillon et à les quantifier.
Sommaire
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  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Conception de l'étude
  • 4 Statistiques
  • 5 Résultats de l'étude interlaboratoires
  • Annexe A (informative) (informative) Résultats bruts
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