FD CEN/TR 16324
FD CEN/TR 16324

FD CEN/TR 16324

octobre 2012
Fascicule de documentation En vigueur

Rapport technique relatif à l'essai interlaboratoires portant sur la détermination du pourcentage d'impuretés dans le blé tendre, le seigle et le blé dur

Le présent document décrit la préparation et l'évaluation des résultats d'un essai international organisé en 2006 avec 15 laboratoires et portant sur la détermination du pourcentage d'impuretés dans le blé tendre, le seigle et le blé dur. Les résultats de ces essais ont été utilisés pour définir les valeurs de fidélité de la norme EN 15587 - Céréales et produits céréaliers - Détermination du pourcentage d'impuretés dans le blé tendre (Triticum aestivum L.), le blé dur (Triticum durum Desf.), le seigle (Secale cereale L.) et l'orge fourragère (Hordeum vulgare L.) publiée en 2008.

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Informations générales

Collections

Normes nationales et documents normatifs nationaux

Date de parution

novembre 2012

Nombre de pages

64 p.

Référence

FD CEN/TR 16324

Codes ICS

67.060   Céréales, légumineuses et produits dérivés

Indice de classement

V03-756

Numéro de tirage

1 - 21/11/2012
Résumé
Rapport technique relatif à l'essai interlaboratoires portant sur la détermination du pourcentage d'impuretés dans le blé tendre, le seigle et le blé dur

Le présent document décrit la préparation et l'évaluation des résultats d'un essai international organisé en 2006 avec 15 laboratoires et portant sur la détermination du pourcentage d'impuretés dans le blé tendre, le seigle et le blé dur. Les résultats de ces essais ont été utilisés pour définir les valeurs de fidélité de la norme EN 15587 - Céréales et produits céréaliers - Détermination du pourcentage d'impuretés dans le blé tendre (Triticum aestivum L.), le blé dur (Triticum durum Desf.), le seigle (Secale cereale L.) et l'orge fourragère (Hordeum vulgare L.) publiée en 2008.
Sommaire
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  • Avant-propos
    3
  • Introduction
    4
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Organisation de l'essai
    5
  • 3 Évaluation statistique
    5
  • 4 Résultats de la détermination des "grains brisés"
    7
  • 5 Résultats de la détermination des "grains échaudés"
    10
  • 6 Résultats de la détermination des "autres céréales"
    13
  • 7 Résultats de la détermination des "grains attaqués par les déprédateurs"
    16
  • 8 Résultats de la détermination des "grains colorés du germe, grains mouchetés"
    19
  • 9 Résultats de la détermination des "grains germés"
    22
  • 10 Résultats de la détermination des "graines étrangères"
    25
  • 11 Résultats de la détermination des "grains avariés"
    28
  • 12 Résultats de la détermination des "impuretés proprement dites"
    31
  • 13 Résultats de la détermination des "balles"
    34
  • 14 Résultats de la détermination des "ergots"
    37
  • 15 Résultats de la détermination des "impuretés constituées par des grains"
    40
  • 16 Résultats de la détermination des "impuretés diverses"
    43
  • 17 Résultats de la détermination des "impuretés totales"
    46
  • 18 Données de fidélité du lot d'échantillons A
    49
  • 19 Résultats des lots d'échantillons A et B
    56
  • Annexe A (informative) Participants
    61
  • Bibliographie
    62
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