Animal health analysis methods - Isolation and identification of any salmonella serotype or of specified salmonella serotypes among mammals

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à la mise en évidence des bactéries du genre Salmonella dans des prélèvements réalisés à des fins de diagnostic d'une maladie (matières fécales, noeuds lymphatiques, placenta, sécrétions vaginales, organes et sécrétions divers) ou des fins de dépistage d'une infection (matières fécales, écouvillonnages, etc.) ou encore de dépistage d'une excrétion de salmonelles dans le lait. Cette technique doit donc permettre la mise en évidence des salmonelles ubiquistes les plus fréquemment isolées chez les mammifères en France, dont Salmonella Typhimurium, et des salmonelles plus spécifiques de certaines espèces de mammifères domestiques, par exemple, Salmonella Dublin, Salmonella Abortusovis.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

February 2005

Number of pages

31 p.

Reference

NF U47-102

ICS Codes

11.220 Veterinary medicine

65.020.30 Animal husbandry and breeding

Classification index

U47-102

Print number

1 - 26/01/2005

Sumary

Animal health analysis methods - Isolation and identification of any salmonella serotype or of specified salmonella serotypes among mammals

Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à la mise en évidence des bactéries du genre Salmonella dans des prélèvements réalisés à des fins de diagnostic d'une maladie (matières fécales, noeuds lymphatiques, placenta, sécrétions vaginales, organes et sécrétions divers) ou des fins de dépistage d'une infection (matières fécales, écouvillonnages, etc.) ou encore de dépistage d'une excrétion de salmonelles dans le lait. Cette technique doit donc permettre la mise en évidence des salmonelles ubiquistes les plus fréquemment isolées chez les mammifères en France, dont Salmonella Typhimurium, et des salmonelles plus spécifiques de certaines espèces de mammifères domestiques, par exemple, Salmonella Dublin, Salmonella Abortusovis.

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NF U47-102

January 2008

Standard Current

Animal health analysis methods - Isolation and identification of any salmonella serotype or of specified salmonella serotypes among mammals

Ce document est destiné en premier lieu aux administrations publiques, laboratoires d'analyses, fabricants et industriels concernés par le domaine de la santé animale. Le présent document s'inscrit dans un ensemble de normes de méthodes d'analyse en santé animale. Il décrit une technique destinée à la mise en évidence des bactéries du genre Salmonella chez les mammifères. Cette technique doit donc permettre la mise en évidence des salmonelles ubiquistes les plus fréquemment isolées chez les mammifères en France, dont Salmonella Typhimurium, et des salmonelles plus spécifiques de certaines espèces de mammifères domestiques, par exemple, Salmonella Dublin, Salmonella Abortusovis.

Table of contents

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Introduction
5
1 Domaine d'application
5
2 Références normatives et réglementaires
5
2.1 Références normatives
5
2.2 Références réglementaires
5
3 Termes et définitions
6
4 Principe et réaction
6
4.1 Principe
6
4.2 Réaction
6
5 Milieux de culture, réactifs et autres produits
8
5.1 Milieux de culture
8
5.2 Réactifs
9
5.3 Autres produits
9
6 Appareillage et verrerie
9
7 Échantillonnage
10
7.1 Matières fécales
10
7.2 Prélèvements vaginaux, placenta, avortons
10
7.3 Organes divers
10
7.4 Prélèvements de lait
10
8 Préparation de l'échantillon pour analyse
10
8.1 Matières fécales
10
8.2 Prélèvements vaginaux, placenta, avortons
10
8.3 Organes divers et notamment noeuds lymphatiques mésentériques, rate, organes lésés divers
11
8.4 Prélèvements de lait
11
9 Mode opératoire
11
9.1 Procédure par ensemencement direct
11
9.2 Procédures d'enrichissement et isolement sélectif
11
9.3 Identification
13
10 Conditions de conservation et d'élimination des échantillons et des souches
13
10.1 Conservation des échantillons
13
10.2 Conservation des souches
13
10.3 Élimination des échantillons et des souches
14
11 Restitution des résultats
14
11.1 Demande de recherche de tout sérovar de Salmonella
14
11.2 Demande de recherche de sérovar(s) spécifié(s)
14
12 Fidélité
14
13 Rapport d'analyse
14
Annexe A (informative) Caractères différentiels des deux espèces et sept sous-espèces de Salmonella
15
Annexe B (normative) Composition et préparation des milieux de culture
17
Annexe C (informative) Liste des sérovars les plus importants chez les mammifères
27
Annexe D (normative) Schéma du mode opératoire en fonction du contexte
28
Annexe E (informative) Principe et méthode de l'inversion de phase
29
Annexe F (normative) Protocole d'une étude minimale pour substituer un milieu d'isolement et d'identification présomptive des salmonelles à l'un des milieux décrits dans le document
30
Bibliographie
31

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