NF EN 17444

NF EN 17444

February 2021
Standard Current

Doping prevention in sport - Good development and manufacturing practices aimed at preventing the presence of prohibited substances in food intended for sportspeople and food supplements

Le présent document présente les exigences relatives au développement et à la fabrication des denrées alimentaires destinées aux sportifs et des compléments alimentaires, en vue de limiter le risque de présence de substances interdites par l'Agence mondiale antidopage (AMA) [5], sans pour autant en garantir l'absence totale. Il spécifie un cadre de bonnes pratiques dont l'objectif est d'empêcher la présence de substances interdites dans le sport, dans les denrées alimentaires destinées aux sportifs et dans les compléments alimentaires. Il ne conduit, en aucun cas, à une quelconque autorisation de produits. Sont exclues du présent document les " boissons dites énergisantes ".

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

February 2021

Number of pages

21 p.

Reference

NF EN 17444

ICS Codes

03.100.70   Management systems
67.020   Processes in the food industry
67.050   General methods of tests and analysis for food products

Classification index

V94-002

Print number

1

European kinship

EN 17444:2021
Sumary
Doping prevention in sport - Good development and manufacturing practices aimed at preventing the presence of prohibited substances in food intended for sportspeople and food supplements

Le présent document présente les exigences relatives au développement et à la fabrication des denrées alimentaires destinées aux sportifs et des compléments alimentaires, en vue de limiter le risque de présence de substances interdites par l'Agence mondiale antidopage (AMA) [5], sans pour autant en garantir l'absence totale. Il spécifie un cadre de bonnes pratiques dont l'objectif est d'empêcher la présence de substances interdites dans le sport, dans les denrées alimentaires destinées aux sportifs et dans les compléments alimentaires. Il ne conduit, en aucun cas, à une quelconque autorisation de produits. Sont exclues du présent document les " boissons dites énergisantes ".
Replaced standards (1)
NF V94-001
July 2012
Standard Cancelled
Doping prevention in sports - Food supplements and other foodstuffs intended for sports people - Good development and manufacturing practices aimed at ensuring the absence of doping substances

La prévention du dopage s'appuie sur différentes actions ciblées destinées aux sportifs et à leur environnement. Une de celles-ci consiste à faire en sorte que les personnes pratiquant une activité physique et sportive n'ingèrent pas de substances dopantes au travers de leur alimentation, notamment par le biais des compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs. Le présent document décrit les exigences relatives au développement et à la fabrication des compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs exempts de substances interdites par la Convention Internationale de l'UNESCO contre le dopage dans le sport (reprise en droit français par la loi n° 2007-129 du 31 janvier 2007 et ratifié par le décret n° 2007- 503 du 2 avril). Ces exigences s'appuient sur les dispositions réglementaires applicables aux denrées alimentaires en général et à celles destinées aux sportifs en particulier. Le présent document spécifie un cadre de bonnes pratiques dont l'objectif est de s'assurer de l'absence de substances interdites dans le sport dans le produit fini mis sur le marché.

Standard replaced by (1)
NF V94-001
July 2012
Standard Cancelled
Doping prevention in sports - Food supplements and other foodstuffs intended for sports people - Good development and manufacturing practices aimed at ensuring the absence of doping substances

La prévention du dopage s'appuie sur différentes actions ciblées destinées aux sportifs et à leur environnement. Une de celles-ci consiste à faire en sorte que les personnes pratiquant une activité physique et sportive n'ingèrent pas de substances dopantes au travers de leur alimentation, notamment par le biais des compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs. Le présent document décrit les exigences relatives au développement et à la fabrication des compléments alimentaires et autres denrées alimentaires destinés aux sportifs exempts de substances interdites par la Convention Internationale de l'UNESCO contre le dopage dans le sport (reprise en droit français par la loi n° 2007-129 du 31 janvier 2007 et ratifié par le décret n° 2007- 503 du 2 avril). Ces exigences s'appuient sur les dispositions réglementaires applicables aux denrées alimentaires en général et à celles destinées aux sportifs en particulier. Le présent document spécifie un cadre de bonnes pratiques dont l'objectif est de s'assurer de l'absence de substances interdites dans le sport dans le produit fini mis sur le marché.

Table of contents
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  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Termes et définitions
  • 4 Substances interdites
  • 5 Bonnes pratiques de développement et de fabrication
  • 6 Informations destinées aux utilisateurs
  • Annexe A (informative) Exemple de bonnes pratiques et de formation des employés
  • Bibliographie
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